バーミキュラでおうちご飯:薄味で美味しく作れた

2019年12月21日

バーミキュラのフタの画像

だしは使わない。

調味料も最小限。

材料入れたら弱火で煮るだけ。

バーミキュラは簡単調理。

なのに、なぜか美味しい。

アヒージョがメチャ美味しく出来る!

野菜が甘くなるバーミキュラとは

バーミキュラセットを開封した画像
バーミキュラを注文して届いたもの

「野菜って甘かったんだ!」

バーミキュラを買って分かった。

同封のカレーレシピにも、

野菜の甘味がたくさん出るので、普段使っているものより辛めのルーがおすすめです

専用レシピブックより

と書かれている。

材料を入れたら弱火で30分。

バーミキュラでカレーを作っている画像
トマト、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、鶏肉を入れて作るカレー

いつもの甘口カレーは、野菜スープになった。

これまでに作ったレシピ

子どもが喜びそうなレシピを中心に作りました。

作ったレシピ 作り方(ご参考)
キャベツとしめじと鶏肉の蒸し焼き材料入れて塩コショウ、
弱火で30分
無水カレー材料入れて弱火60分、
ルーを入れて弱火10分
豚汁材料入れて弱火20分、
水と豆腐を入れて弱火10分、
みそを入れる
肉じゃが豚肉炒める
具材を入れて弱火25分、
いんげん追加して弱火5分
軽く混ぜ合わせて10分おく
白米お米と分量の水を入れて30分おく
中火で沸騰させたら極弱火で13分
そのまま13分蒸らす
鶏肉とマッシュルームのアヒージョオリーブオイル、塩、ニンニクを加熱
材料を入れて弱火で10分
混ぜ合わせる
バーミキュラ鍋で豚汁を作っている画像
落としブタで豚汁。だしは使わない

他のレシピも、

材料入れて弱火で煮るだけ

が多い。弱火なので焦げる心配もなく、タイマーかけて他のことしてる。

リピートNo.1 アヒージョ

毎週作ってる。

オリーブオイルでコトコト煮るアヒージョ。

ニンニクと塩のみで味付け。

皮付きジャガイモ、キノコ、鶏肉、ブロッコリーを投入したらいつもの弱火。

ニンニクが香ばしいジャガイモは、雑味のない美味しさ。

残ったオリーブオイルはペペロンチーノに活用。

そのままパンに塗っても美味しい。

肉じゃが

みりんと醤油だけで味付け。

砂糖は使わない。

野菜が甘味料となる。

「この肉最高!」

と子どもたちバクバク完食。

すべりやすいなべ底 落下に注意

バーミキュラのなべ底がつるつるであることを説明する画像
つるつるで滑りやすいなべ底

焦ったのは、滑り落ちそうなこと。

鍋底がつるつるなのだ。

五徳のセンターにとチョイ押ししたら

´∀`)つ

氷上のようにスーッと滑って落ちそうになった。

両手で動かしましょう。

バーミキュラレビュー まとめ

バーミキュラ鍋に付属のレシピブック
付属のレシピ本

NHKの逆転人生を拝見して、買わずにいられなくなったバーミキュラ。

🍲 美味しいから料理が楽しくなる
🍲 ヘルシーな薄味になった
🍲 外食しなくなった

という変化がありました。