バーミキュラで楽してヘルシーな食事にした
バーミキュラのレシピは、材料入れたら弱火で煮込むだけのレシピが多い。
砂糖を入れなくても、野菜から出てくる甘みがあるので十分美味しい。
楽なのにヘルシーなバーミキュラ購入記をお届けします。
野菜が甘くなるバーミキュラとは
「野菜って甘かったんだ！」
バーミキュラを買って分かった。
同封のカレーレシピにも、
野菜の甘味がたくさん出るので、普段使っているものより辛めのルーがおすすめです
専用レシピブックより
と書かれている。
材料を入れたら弱火で30分。
いつものカレーが、野菜スープのように甘くなった。
トマトが嫌いな息子も、バーミキュラカレーのトマトだけは「美味しい！」って食べる。
これまでに作ったレシピ
子どもが喜びそうなレシピを中心に作りました。
| 作ったレシピ | 作り方（ご参考） |
|---|---|
| キャベツとしめじと鶏肉の蒸し焼き | 材料入れて塩コショウ、 弱火で30分 |
| 無水カレー | 材料入れて弱火60分、 ルーを入れて弱火10分 |
| 豚汁 | 材料入れて弱火20分、 水と豆腐を入れて弱火10分、 みそを入れる |
| 肉じゃが | 豚肉炒める 具材を入れて弱火25分、 いんげん追加して弱火5分 軽く混ぜ合わせて10分おく |
| 白米 | お米と分量の水を入れて30分おく 中火で沸騰させたら極弱火で13分 そのまま13分蒸らす |
| 鶏肉とマッシュルームのアヒージョ | オリーブオイル、塩、ニンニクを加熱 材料を入れて弱火で10分 混ぜ合わせる |
他のレシピも、
材料入れて弱火で煮るだけ
が多い。
弱火なので焦げる心配もなく、タイマーかけて他のことしてる。
超楽です。
リピートNo.1 アヒージョ
毎週作ってる。
オリーブオイルでコトコト煮るアヒージョ。
ニンニクと塩のみで味付け。
皮付きジャガイモ、キノコ、鶏肉、ブロッコリーを投入したらいつもの弱火。
ニンニクが香ばしいジャガイモは、雑味のない美味しさ。
残ったオリーブオイルはペペロンチーノに活用。
そのままパンに塗っても美味しい。
肉じゃが
みりんと醤油だけで味付け。
砂糖は使わない。
野菜が甘味料となる。
「この肉最高！」
と子どもたちバクバク完食。
すべりやすいなべ底 落下に注意
焦ったのは、滑り落ちそうなこと。
鍋底がつるつるなのだ。
五徳のセンターにとチョイ押ししたら
´∀｀)つ
氷上のようにスーッと滑って落ちそうになった。
両手で動かしましょう。
バーミキュラレビュー まとめ
NHKの逆転人生を拝見して、買わずにいられなくなったバーミキュラ。
舌が敏感になったのか、スーパーの総菜や調理済みの食品がしょっぱくて食べられなくなった。
ラーメンスープもレシピから作らないと濃すぎる・・・
自然と外食も減った。
買う前は高い！って思ってたけど、想定以上のスピードで回収できた。
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