バーミキュラで楽してヘルシーな食事を楽しむ
バーミキュラのレシピは、材料入れたら弱火で煮込むだけのレシピが多い。
砂糖を入れなくても、野菜から出てくる甘みがあるので十分美味しい。
楽なのにヘルシーなバーミキュラ購入記をお届けします。
野菜が甘くなるバーミキュラとは
「野菜って甘かったんだ！」
バーミキュラを買って分かった。
同封のカレーレシピにも、
野菜の甘味がたくさん出るので、普段使っているものより辛めのルーがおすすめです
専用レシピブックより
と書かれている。
これまでに作ったレシピ
子どもが喜びそうなレシピを中心に作りました。
| 作ったレシピ | 作り方（ご参考） |
|---|---|
| キャベツとしめじと鶏肉の蒸し焼き | 材料入れて塩コショウ、 弱火で30分 |
| 無水カレー | 材料入れて弱火60分、 ルーを入れて弱火10分 |
| 豚汁 | 材料入れて弱火20分、 水と豆腐を入れて弱火10分、 みそを入れる |
| 肉じゃが | 豚肉炒める 具材を入れて弱火25分、 いんげん追加して弱火5分 軽く混ぜ合わせて10分おく |
| 白米 | お米と分量の水を入れて30分おく 中火で沸騰させたら極弱火で13分 そのまま13分蒸らす |
| 鶏肉とマッシュルームのアヒージョ | オリーブオイル、塩、ニンニクを加熱 材料を入れて弱火で10分 混ぜ合わせる |
他のレシピも、
材料入れて弱火で煮るだけ
が多い。
弱火なので焦げる心配もなく、タイマーかけて他のことしてる。
超楽です。
リピートNo.1はカレーライス
材料を入れたら弱火で60分煮込む。
いつものカレーが、野菜スープのように甘くなる。
これまで甘口しか食べれなかった息子が、辛口を食べれるようになった。
刺激的な辛さではなく、奥深い味わい。
トマト嫌いなのに、バーミキュラのトマトだけは「美味しい！」って食べる。
夏野菜（ズッキーニ、なす、トマト、玉ねぎ）カレーも美味しかった。
リピートNo.2はアヒージョ
当初は1位だったけど、ジャガイモの価格高騰でカレーに抜かれた。
オリーブオイルでコトコト煮るアヒージョ。
ニンニクと塩のみの味付け。
皮付きジャガイモ、キノコ、鶏肉、ブロッコリーを投入したらいつもの弱火。
残ったオリーブオイルはペペロンチーノに活用できる。
そのままパンに塗っても美味しい。
すべりやすいなべ底 落下に注意
焦ったのは、滑り落ちそうなこと。
鍋底がつるつるなのだ。
五徳のセンターにとチョイ押ししたら
´∀｀)つ
氷上のようにスーッと滑って落ちそうになった。
両手で動かしましょう。
バーミキュラレビュー まとめ
NHKの逆転人生を拝見して、買わずにいられなくなったバーミキュラ。
家族みんな薄味になって、スーパーの総菜や調理済みの食品、野菜ジュースを買わなくなった。
さらにコロナウイルスの影響もあって、外食はほぼゼロに。
買う前は高い！って思ってたけど、想定外のスピードで回収できた。