ティファールの焦げ付きが気になるので新調した

2017年1月6日キッチン用品調理器具

ティファールインジニオセット

ティファールのフライパンセットを使い続けて5年。最近料理が焦げ付くようになってしまいました。消耗品なので劣化は仕方ない。そこでアマゾンで10点セットを購入しましたので、レポートします。

フッ素加工が劣化すると焦げる

5年使い続けたティファールフライパンの画像
5年間使い込んだ

前回、フライパンを購入したのは5年前。焦げ付きにくいので愛用していたのに、料理の仕上がりにガッカリすることが増えた。

そんなガッカリしちゃうのは・・・

焦げ付く料理NO.1:チャーハン

火を強めにしてしまうと、焦げ付くように。仕方ないので火を弱めにするしかなく、パラパラ感が不足してしまう悲しい状況。

焦げ付く料理NO.2:焼き餃子

また、焼き餃子も大好きな料理なのに、パリパリと美味しい底の皮が焦げ付いて分解してしまう・・・残念すぎる餃子。やっぱりパリパリの皮+ジューシーな肉だねの餃子が食べたい!

焦げ付く料理NO.3:焼きそば

焼きそば、ソースを絡めてからもしっかりと焼きたいけど、焼きすぎるとすぐに焦げてしまう。なので絡めてからはあまり火を通せない状況。水分を飛ばしきれない焼きそばに。

焦げ付く料理NO.4:天津飯、カニ玉など

卵系の料理も焦げ付きやすくなりました。かに玉、キッシュなどもひっくり返すときにくっついてボロボロになりがち。

いつも通りに作っているのにうまく作れない。美味しそうな姿で食卓に並べることが出来ずに、とにかく残念なのです。

インジニオセットを5年ぶりに購入!

ティファールインジニオセット

年末から、アウトレットで買おうよ!アメ横で買おうよ!と夫婦で話していましたが時間がなく、そのまま年を越してしまいました。

福袋でフライパンセットないかな?なんて検索していたら、10点セットがアマゾンさんで安く販売しているのを発見!すぐに注文しました。

10点セットの中身は?

10点セットの中身は、以下のようになっています。

インジニオセットの中身
  1. ソースパン18cm、22cm
    我が家では味噌汁、副菜の煮物、インスタントラーメンなどに
  2. ウォックパン28cm
    チャーハン!深くてこぼれにくい
  3. フライパン22cm、28cm
    焼き餃子、ハンバーグ、焼きそば、お好み焼きに
  4. バタフライガラスぶた18cm、20cm
    中が見えるので超便利!
  5. 専用取っ手
    外せるので収納スペースが小さくて済む
  6. シールリッド18cm、20cm
    保存に便利。ラップを節約できる!

どれも使用頻度の高いものばかりで、無駄がないですね。逆に言えば、どれも焦げ付き始めたものばかりで、このセットは大助かりなのです。あとは28cmの蓋があれば完璧。

テインジニオ10点セットを画像で紹介

ティファールフライパンの表面加工の画像
だまし絵のように見える底面

フライパンの底面は平らなのですが、波紋が広がっているような加工となっています。見る角度によって波が動くようで立体的に見える不思議。裏面も面白い幾何学模様。

ティファールフライパンの裏面
フライパンの裏面

ふたは取っ手と一体式になりました。外して片付けるという手間が省けてとてもいい感じ。取っ手を取り付ける手間なくすぐに使える。ただ、洗いにくいかな。

ティファールの蓋
一体型になった

旧商品は、取っ手と蓋を磁石でくっつけるタイプ。意外にこの磁石が重かったし、取っ手が迷子になってバタバタしたことも。

旧型のガラスふた
旧型のフタ

鍋底はセンターの温度表示部分が変わった。食材を投入するタイミングがわかるので便利。「まだだった・・・」という失敗がありません。

今回ご紹介しているインジニオセットはIHでは使用できません。IH機器で使用される場合には、IH対応インジニオセットをご使用ください。

まとめ

ティファールのインジニオ10点セットを買い替えましたので、新しいティファールを画像でご紹介しました。やっぱり新品はサラサラ感、食材の滑りがぜんぜん違う!

消耗品は定期的に買い替えるべきだと、改めて学びました。

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