野菜嫌いなのに「給食のサラダレシピ」を作ったらバクバク食べてくれた

2018年11月20日

おうちで食べたい給食ごはん

野菜嫌いな息子が、

給食のサラダは美味しくて残さないよ!

と言う。まるで家のサラダが不味いかのよう・・・

給食のサラダって一体どんなサラダなんだ?

そんな疑問に答えてくれた本を紹介します。

給食レシピの本を買った

おうちで食べたい給食ごはん

栄養士さんが日々の試行錯誤を繰り返し、考えてくれた給食メニュー。子どもが食べやすい味付けで、栄養満点。そんな理想の食事とも言える給食レシピ本を購入。

肉、野菜、魚、豆腐・卵、ご飯・麺・パン、スープ、デザートの各ジャンルで6~10レシピずつ紹介されています。

おうちで食べたい給食ごはん

背表紙の帯には、

  • 栄養バランス満点
  • 子どもが好きな野菜たっぷりメニュー
  • ふだんの食材で作りやすさ重視
  • 子どもの食べたい!に応える一冊
  • 家族みんなが笑顔になるやさしい味わい

と記載されています。確かに家族に好評なのです。

野菜嫌いが「おかわり」するサラダ

我が家で人気だったサラダを紹介します。レシピの詳細は本を参照ください。

糸寒天のごま酢和え

このレシピの材料は、

  • 糸寒天
  • にんじん
  • きゅうり
  • もやし
  • 油揚げ
  • すりごま

たくさんの具材が入っていてボリュームたっぷり。糸寒天で食物繊維もとれる。油揚げをカリカリになるまで焼いて混ぜるので、食感も楽しめる。

糸寒天って初めて使ったけど、お手軽でいい。お味噌汁に入れたり使い勝手がいい。そしてオリジナルドレッシングが美味しいのです。バクバク食べてくれました。

しゃきしゃき和え

切り干し大根が入って、食べごたえのあるサラダレシピ。

  • 切り干し大根
  • 小松菜
  • にんじん
  • もやし
  • きゅうり

彩りもキレイで見た目にも美味しそう。こちらも大人気でした。切り干し大根は、大根の栄養がギュッと詰まっている感じで美味しさ満点でした。

「給食のサラダレシピ」を作ったらバクバク食べた まとめ

野菜嫌いだと思っていた息子、給食の野菜は大好きだと知って驚きました。給食のレシピ通りに作ったら、バクバク食べてくれました。そんな給食レシピ本のご紹介でした。